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「ホウレンBIG(並)」@横浜豚骨醤油RA-MEN BIGの写真2016.7.20(水)12:10 このあたりでは評判の家系ラーメンのこちら、RDBでは未登録だったので登録初レポで先あげです。
店はビルの1回。ビルの表側には入口は無く、看板に導かれビル裏側に入口を見つけた。店内はゆったりと広くまだ内装も新しい。客席は厨房を囲むL型カウンター12席。
店員は3名体制。元気良い接客で好感がもてる。
入口券売機でホウレンBIG(並)830円と半ライスの食券を購入。麺の固さ、油の量、味の濃さが指定えきるが、全て普通で注文。
10分ほどで丼が登場する。
スープは豚骨醤油に鶏油がかかる典型的な家系のスタイル。カエシは濃いめだが豚の旨みも良く出ていてなかなか美味しい。鶏油はすくなめだが、濃厚な旨みを加えてくれる。これは油多めが良かったかも。
麺は太麺ストレート。パツンパツンと歯切れが良い食感だがそのあとの噛みごたえが少ない。もう少しモッチリ感があればなお良かっただろう。量は160g。
具はチャーシュー、ホウレンソウ、キャベツ。チャーシューは大判の煮豚タイプ。厚さ1cmほどでまさにBIG。味つけ確りで美味しい。ホウレンソウは鶏油を吸わせて食べると旨旨。キャベツは生だが、無くても良い感じ。
途中でニンニクを投入し、サクッと麺と具を完食。スープは全部飲むと、「まくり券」と言うのがもらえて、次回トッピングサービスが受けられるそうだ。ただ、有効期限が1ヶ月なので無理する事もないかなと思い1/3ほど残して終了。
久々の本格的な家系ラーメンに満足。御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです
ホウレンBIG・・・所謂デフォルトメニューのホウレンソウ増しといった感じなんでしょうか。
830円はちょっと高いかなぁと思いつつもこのチャーシューなら納得できるということですね。

☠秋☠ | 2016年7月20日 21:53

こんばんはー
新規登録&初レポお疲れ様です
なかなかの家系のようですね
チャーシューの大きさは圧巻ですね
まくり券、もっと有効期限が長ければ飲み干しちゃうかもですが
一ヶ月は短いですね

キング | 2016年7月20日 22:13

どうもです!

チャーシューのでかさにちょっと驚き~

じゃい(停滞中) | 2016年7月20日 22:58

kamepi-さん,どうもです。
家系は仙台にも浸透してるんですね。
チャーシューがでかすぎるほどでかい!

RAMENOID | 2016年7月21日 01:08

毎度です~

登録&初レポおつです!
肉のインパクトがでか過ぎです。
桂花を思い出すような生キャベツも珍しいのでは?
美味しそうですよね。

としくん | 2016年7月21日 05:07

どもです。
登録&初レポ、乙です。
ビックなチャーシューですね。
お味もなかなかのよう。
人気なのも納得です。

ピップ | 2016年7月21日 06:19

おはようございます
登録&初レポ乙です!
さすがBIGというだけあって、これ食べたらお腹いっぱいになりますね。
ほうれん草もキャベツも十分な量で満足感ありますよね。

mocopapa(S852) | 2016年7月21日 06:20

おはようございます。
登録乙です!家系は比較的頻繁に食べますが、こちらはビジュアルからして好感が持てます!そして、まくり券って面白いですね♪ただ、家系のスープ完飲はなかなか大変ですけどね(>_<)

poti | 2016年7月21日 08:17

チャーシュー、ビッグですねー。
ライスにのっけてたべたーーい!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年7月21日 09:12

ちは〜
登録、初レポ、お疲れさまです。
家系はほどんど経験がありませんが、
このような感じなのですね

>有効期限が1ヶ月なので無理する事もないかなと思い
正解であったと思います〜苦笑

おゆ | 2016年7月21日 09:55

こんにちは。

これは面白い家系ですね。
大概、家系のチャーシューって、大体同じ感じが多いですが
このビッグサイズには惹かれます。

ももも | 2016年7月21日 12:19

登録&初レポお疲れさまです~

亀サンが家系は珍しいなぁ・・・ってレビュ拝見しました!
チャーシューが迫力ありますね~♪

バスの運転手 | 2016年7月21日 12:30

こんにちは。
中々良さそうな家系ですね。
肉は凄いけど、生キャベツは浮いた感じに見えます。

イケちゃん | 2016年7月21日 14:23

こんにちは。

「まくり券」で完食誘っていますね(^_^)。
やはりこのBIGなチャーシューは目をひきます。

glucose | 2016年7月21日 15:25

こんにちは~

お肉デッカイデスネ~
インパクト抜群ですよw

らーめんじじぃ | 2016年7月21日 16:55