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80点
みそラーメン[ラーメン/味噌]
らーめん颯人（大阪府大阪市北区）koisyo

「みそラーメン」@らーめん颯人の写真待ちは10人で入店まで30分ほど、ご主人1人で調理しているので仕方ないですね。
味噌ラーメンらしい味噌ラーメンですね。
酸味が少しあって味噌の芳醇な香りもしっかりします。
土台の動物系が先にくるより味噌が先にくるのが味噌ラーメンだと思います。
ただ何か味を変化させるものが添えられていたら良かったのになぁとは思いました。

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