『火風鼎@白河市』で美味しい１杯を頂きお次はコチラへ…
『いまの家』さんといえばラヲタなら誰もが知る『とら食堂』のご出身。
ラヲタぢゃないけどｗｗｗ

待ち客こそおりませんでしたが入店してみますと店内は満席…
女性店員さんからウェイティンボードに名前を記入するよう促されます。
その後も県外ナンバーの後客が続々と訪れかなりの盛況ぶり。
数分の待ち時間を経て中央に鎮座する長〜いテーブル席へとご案内。
メニューは『醤油』と『みそ』の２本柱トッピングといった構成。
『とら系』の１杯を堪能すべくデフォルトをオーダー。

スープはふくよかに感じられる鶏ガラを軸に、鶏油による甘さとコクがプラスされひと口目から美味い！
醤油ダレは少々強めな印象ですが、どことなく懐かしさも加わり全体のバランスも上々な仕上がり。

麺は強めなちぢれを伴った手打ち麺。
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ、もっちりとした食感でコシは強め。
これぞ『白河系』といったところでしょうか？詳しくは知りませんが…（爆）

チャーシューはモモ肉でしょうか？
ミッシリとした食感で香ばしい風味を伴い中々美味い。
メンマはやや強めな食感を伴い調味具合は良好。
その他の具材はほうれん草・なると・三角海苔１枚・薬味ネギ。
何れも特筆はございません。

いや～、美味しかったです。
久しぶりに頂いた『とら系』な１杯でしたが、安定した美味さで満足度は高め。
『みそラーメン』のオーダー率が高かったのには驚きでした…（笑）

ご馳走様でした。