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・訪問回数：初の訪問・店の場所：札幌市営地下鉄東西線二十四軒駅の南西、道道８９号線沿いにある。・店の外観：板造りっぽい壁、黒く丸い看板。・駐車場 ：３台分くらい。・席 ：カウンターで８席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外４人。・店員 ：調理場の男性１人。・注文方法：小型の券売機。・注文品 ：旨塩（７５０円））・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：丼の中には、炙りチャーシュー（２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、麩、ネギ、スライスタマネギ。・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリモチモチした食感。・スープ ：見た目は、泡立ちがあり油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある白色。喰ってみると、塩鶏白湯味でポタージュのような鶏の風味がありつつも、魚介か何かがイイ感じにでてきておもしろ喰いイイ感じ。しかし、何か物足りない。・その他 ：堪能した。
ひぐま
苦行僧
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線二十四軒駅の南西、道道８９号線沿いにある。
・店の外観：板造りっぽい壁、黒く丸い看板。
・駐車場 ：３台分くらい。
・席 ：カウンターで８席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外４人。
・店員 ：調理場の男性１人。
・注文方法：小型の券売機。
・注文品 ：旨塩（７５０円））
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：丼の中には、炙りチャーシュー（２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、麩、ネギ、スライスタマネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、泡立ちがあり油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある白色。喰ってみると、塩鶏白湯味でポタージュのような鶏の風味がありつつも、魚介か何かがイイ感じにでてきておもしろ喰いイイ感じ。しかし、何か物足りない。
・その他 ：
堪能した。