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「ネギ塩ラーメン」@ラーメンショップ椿 ひたちなか店の写真チェーン店ではありますが日に日に美味しく濃厚に変化。ラーショと言ったら うまいネギラーメンですが、私はアゴが疲れるので ほとんどいただきません。しかしここのネギは千切り度合いが極細で堅柔らかく 且つ 味付けの油がスープに逃げ出してより濃厚な味に。
スープは豚骨塩で熱々適塩、背脂バッチリで甘さもあり 先ほどの溶け出した油との相性もよく大満足です
麺は他店とは異なる やや多加水麺で細めの中太、固めオーダーで最後まで歯ごたえもある。 刻みチャーシューがあり、少ないだけにより美味さを感じる

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