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12:09 待ち1時間特製醤油らあめんということで今日はこちらへスープは、シャバ系の鶏ガラ、鰹節、煮干し等から丁寧に出汁を取った醤油味。身体に悪いものは決してないと思える優しい味。麺は、自家製中細ストレート。喉越しタイプ。具は、豚バラ柔らか、低温調理レアの２種類チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、のり、ホウレン草、ねぎ。トータル的に、実に優しい淡麗醤油味。接客もかなり良いです。個人的には、もう少し後引きのある深みがほしいかなごちそうさまでした
やくまる
40Clockers
pvs aka duff
№61
千年
特製醤油らあめん
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の鶏ガラ、鰹節、煮干し等から丁寧に出汁を取った醤油味。身体に悪いものは決してないと思える優しい味。
麺は、自家製中細ストレート。喉越しタイプ。
具は、豚バラ柔らか、低温調理レアの２種類チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、のり、ホウレン草、ねぎ。
トータル的に、実に優しい淡麗醤油味。接客もかなり良いです。個人的には、もう少し後引きのある深みがほしいかな
ごちそうさまでした