京阪古川橋駅近くに比較的最近オープンしたコチラへ伺いました。ラーメン屋ですがでかでかと、ラーメンと並んで四川麻婆豆腐をプッシュされております。この日夜の9:00過ぎにお店に到着、店内は先客3名ほど、後客2名ほどで程よい混み具合に思われます。メニューを拝見すると、醤油、塩、味噌、チャンポンと揃っております。今回は初訪なので先頭にあった醤油をお願い致しました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。黒い器なので、一見するとブラック系に見えますが、実際は透明度の高いクリアなビジュアルのスープです。実際に頂いてみると動物系の臭みはほとんどなく、昆布類や野菜類を思わせる滋味深い味が出てきて、どこか重層的な印象を受ける、カドのない味です。麺は中くらいのストレート麺です。表面はツルツルとして透明感があり、エッジのある麺哲系列を思わせるものです。チャーシューはやや小ぶり、味濃いめのものが1枚。その他にトッピングは煮玉子、穂先メンマ、アオサ、ネギです。

じんわりと旨味がしみだしてくる系統のあっさりとした一杯で、食前の予想以上にウマかったです。機会があれば、プッシュされている麻婆豆腐も食してみたいと思います。ごちそうさんです。