Item: ソラノイロ NIPPON
Rating: 79
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

79点

【冷やし旅2016・その51】は、東京駅のソラノイロさん。
表題900円。

まず、見た目が雑な盛り付けですねｗｗ
トマトやブロッコリーなど、彩りがいい野菜を生かし切っていない印象。
食べれば
ブロッコリーは茹でがあまい。つまり硬い。
トマトは鮮度が悪い。切ってから時間が経過してます。
グレープフルーツも入っています。絞ると、強烈な酸味。キキマスネー。
丼のふちにある豆板醤、味変効果か。
でも、この味わいに豆板醤の意味が分からず。
レモンもグレープフルーツと被るよね。

サラダ感覚の一杯です。

でもサラダっぽく混ぜこぜの盛り付けよりも、きっちりと丁寧に盛り付けたほうがイイデスよ。
あくまでもラーメンなんだから。しかも900円ですし。

接客は元気があって一通りのバイトマニュアルをきっちりこなしています、好印象です。

ごちそうさま