土曜日に変わった原点の呟きを見て訪問。
「あと１食だけありますよ？」との事でハラハラしながらお店に。
滑り込みセーフ‼︎
ヨカッタ(^ ^)

この日も店主さんは不在、新店舗の工事打ち合わせが忙しいのでしょうか？
若い男性店員さん2人がテキパキと作業してあっという間に配膳されました。

守谷にある オステリア アルバ というイタメシ屋さんとのコラボであるコノイッパイ！
見た目はパスタそのものですね。
デモ麺は何時ものデフォの細麺みたいです。
コノ麺を冷水で〆て頂くのは初めてですが、ムチッとプツンと食感良く、味わいも何時もの通り上等です。
平打ち麺の方がフェットチーネみたいで合うのかな？と思いましたが、合わせてみたらイマイチだったとの事。

タレは塩にしましたが、テキトーです。
最初はバルサミコ酢の酸味とバージンオイル、バジルの香りが強い丸っきりパスタか？と思いきや、海老油が口に入って来るとやっぱりラーメン屋さんなんだと引き戻されます。

具材はプリプリのむき海老、ダイスにカットされたキンキンに冷えたトマト、ゴーヤ、低温の鶏チャーシュー、カシューナッツ？
そしてパルメサンのすりおろしがたっぷり。
コノ辺はイタメシ屋さん全開ですが、中華麺と海老油だけでこんなにも印象が変わるんですね‼︎

冷やしなのでツルンと完食、もうチョット、ボリュームがあっても良いかなぁ。
サワークリームとか添えても面白いカモ。

前週の土曜日もナニカやってたみたいなので、次の土曜日ももしかして⁇
色々と忙しい最中だと思いますが、コンナ楽しい限定、マタお待ちしてます‼︎

ご馳走様でした。