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前日に店主とTwitterでやりとりをした翌日、7/31(日) 11:40頃に訪問。店内満席、店内並び2名に接続。今回のまぜそばで、不定期限定を除いて全メニュー制覇。(通算では17回目の訪問)オーダー時にニンニクの有無を聞かれます。今回は有りを選択。具は、辛挽き肉、卵黄、刻み玉ネギ、青ネギ、大葉、魚粉、ニンニク。それと丼に添えられたレモン１片。まずはレモンなしで全部まぜて実食。いわゆる台湾風ではなくエスニック風の味付け。これはこれで美味い。中盤でレモンを絞る。ほどよい味変で食が進む。後半に卓上の酢を投入して麺は完食。麺は200g程度。個人的にはもう少し固めの茹で加減が好み。最後に追い飯を頼んで、レンゲでかきこんでフィニッシュ。当日は店主のはざま氏不在だったが、店員さんにご挨拶して少し雑談。近日2号店がOPENするようで、これまた楽しみになってきた。
McMilan
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
7/31(日) 11:40頃に訪問。
店内満席、店内並び2名に接続。
今回のまぜそばで、不定期限定を除いて全メニュー制覇。
(通算では17回目の訪問)
オーダー時にニンニクの有無を聞かれます。
今回は有りを選択。
具は、辛挽き肉、卵黄、刻み玉ネギ、青ネギ、大葉、魚粉、ニンニク。
それと丼に添えられたレモン１片。
まずはレモンなしで全部まぜて実食。
いわゆる台湾風ではなくエスニック風の味付け。
これはこれで美味い。
中盤でレモンを絞る。
ほどよい味変で食が進む。
後半に卓上の酢を投入して麺は完食。
麺は200g程度。
個人的にはもう少し固めの茹で加減が好み。
最後に追い飯を頼んで、
レンゲでかきこんでフィニッシュ。
当日は店主のはざま氏不在だったが、
店員さんにご挨拶して少し雑談。
近日2号店がOPENするようで、
これまた楽しみになってきた。