平成28年7月3日（水）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時44分ごろ
先客1名、後客ナシ

店は小上がりとテーブル席で31人まで入れる。カウンター席もあるが現在は物が置いてあり機能していない。店内は明るく広々としており清潔そのもの。調理場の中にいる男性2人と接客配膳の女性1人の計3名で切盛り。入口を入ると券売機は無く口頭注文の後会計システム。空いていたテーブル席に着くと直ぐに水とメニューを出してくれた。選択肢の中に味噌ラーメンが無かったので、私の中での第2の定番であるも標記の品を注文。待つこと7分ほどで丼着。

配膳された料理には写真でも分かる通り麺類にミニサラダも付くようだ。
具は餡でとじたキャベツ、モヤシ、ニンジン、竹の子、豚肉。スープ表面の油は少なめで透明感のある琥珀色の醤油スープ。麺の断面は四角い中細の縮れ麺。麺肌は滑らかで白と黄色の中間色。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみると雑味のないスッキリとしたバランス型のスープで中華屋さんでは珍しく思える。醤油ダレはの効かせ方は丁度よく塩気も穏やか。具の野菜は熱々でシャキシャキしており量は適量と言えるだろう。スープの味が控えめなだけに餡の味付けはもう少し強めでも良かろう。麺の茹で加減は普通ぐらいで、麺量は多め。ツルプリの食感で玉子の風味を感じられる麺だが、後半は少しダレるのが難点。

総じて可も無く不可も無いオーソドックスなサンマーメン。サービスでミニサラダ付くのは有難いが半ライスと選択させてくれれば申し分ないところ。宴会などでも利用でき、この地で永く営業している模様で地元密着型の良店のようだ。

ご馳走サンでした！