まるまる(°…°)四隅踏破
豚
Ramen of joytoy
お志乃
ゆーぞー
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コメント
こんにちは〜
キンキンでないのが良かったんですね。店主さんの計算ででしょうか。
でも僕もキンキン派なので、同じようにキンキンで食べてみたいと思いそうです。
KJ7 | 2016年8月6日 09:31レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんにちは〜
キンキンでないのが良かったんですね。店主さんの計算ででしょうか。
でも僕もキンキン派なので、同じようにキンキンで食べてみたいと思いそうです。
KJ7 | 2016年8月6日 09:31
表題900円とビール。
ガラスの器で涼しげですね。
煮干しの苦みは抑えてあって、うまみが強調されている仕上がり。
このスープは冷やしとしてもかなり好きな味です。
ですが、生あたたかいのが残念。
多加水の細麺はきっちり〆てあって、コリコリの歯ごたえ。
具の、ミョウガ独特の風味がとても効いてます。
鮮度が違いますね！
ミョウガ好きとしてはうれしい。
チャーシューはホロホロ。脂身も多い部位ですが、スープが冷たくない分、柔らかさをキープしています。逆に美味しい。
スープが冷たくないのが逆に功を奏した感じです。
ただ、キンキンに冷えたものも食べたくなりました。
ごちそうさま