せたが屋系は苦手やたけど　この鶏出汁は素敵ね塩麺

　都営浅草線は通勤で使うんだが、泉岳寺からコッチ方面はほとんど行かない。けんど、とまそん　さんのレヴュー拝見したら、そりゃ行くでしょ～

　休日の11時10分ｗ　に到着。無論一番乗りで、後から6人。もっと混むと思ったけど、まだそれほど認知されてないかね～

　店頭には少し枯れかかった「せたが屋」前島店主さんからのお花ね～

　定刻に開店。券売機で掲題のモノ求めて着席します。

　店主さん一人で切り盛りね～　ウッド基調の店内は清潔感満載デス。

　およそ10分でおまちどさん。キレイやな。んではいただきます～

　ふむ。うんちくによれば「東京シャモをメインとした鶏に僅かの乾物」の出汁だそうで、確かに鶏の出方がハンパないわ。淡麗系だけど、鶏の旨味が前面に出ており、モノタリンことはありません。なんか、久しぶりに「純鶏」的なスープに出会ったよ。キレもあるし、旨いね～　ちょっと甘味があるとなおイイネ。

　麺はシルキータッチの細麺。スルッと喰える逸品ではないですか。

　鶏チャーはしっとり。豚チャーはちょっと見た目が宜しくないが、味付けは薄目で汁を汚す感じではないぜよ。小松菜やアーリーレッド、ラディッシュは彩にも貢献。って、長ネギ使ってないんだね。ナルト、海苔といった定番品もカット。確かに見た目はちと寂しいが、これだけのスープですから、良しとしましょ。

　「せたが屋系」はどうにも苦手やったんやけど、この鶏、気に入りましたわ。結構満足ごちｓ－さん～
　
　この齢になるとだね、こういうラーメンが実に沁みるのね。塩だしさ。んぢゃ、よっしゃ、明日も淡麗塩でいきましょか～