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店舗入口上のひさし?に【細麺 陣太鼓】と書かれています。以前から気になっていたので訪問して見ました。(細麺が好みなので)昼頃訪問。メニューが豊富で少し悩みましたが【広東メン】を細麺で注文。5分程で運ばれてきましたが、丼を見てビックリ。私のお気に入りの店中華 五番の丼とそっくりです(笑)こういうのを見るとなんか嬉しくなっちゃいますね〜(笑)さて、丼はおいといてラーメンのほうですが、結構醤油の色が濃く「塩っぱいのかな〜」と思いましたが、なかなか良い塩梅。が、食べ進めるとしだいに物足りなさを感じるように。餡かけから水分が出てきたせいか、味が少し薄まってきました。広東麺に限らず調理系のラーメンは、この辺の兼ね合いが難しいのかな〜と思います。あちらをたてればこちらがたたず、こちらをたてれば...と言ったところでしょうか(笑)麺は細ちぢれ麺。結構ちぢれの強いタイプです。もう少しちぢれのゆるいほうが好みですし、茹で加減もちょっとヤワメでいまひとつと言ったところでした。完食。不満を感じる面もありましたが、なかなか美味しかったと思います。気になるメニューもあったので、次回はそれを食べてみたいと思います。
以前から気になっていたので訪問して見ました。(細麺が好みなので)
昼頃訪問。
メニューが豊富で少し悩みましたが【広東メン】を細麺で注文。
5分程で運ばれてきましたが、丼を見てビックリ。私のお気に入りの店中華 五番の丼とそっくりです(笑)
こういうのを見るとなんか嬉しくなっちゃいますね〜(笑)
さて、丼はおいといてラーメンのほうですが、結構醤油の色が濃く「塩っぱいのかな〜」と思いましたが、なかなか良い塩梅。が、食べ進めるとしだいに物足りなさを感じるように。
餡かけから水分が出てきたせいか、味が少し薄まってきました。
広東麺に限らず調理系のラーメンは、この辺の兼ね合いが難しいのかな〜と思います。
あちらをたてればこちらがたたず、こちらをたてれば...と言ったところでしょうか(笑)
麺は細ちぢれ麺。結構ちぢれの強いタイプです。
もう少しちぢれのゆるいほうが好みですし、茹で加減もちょっとヤワメでいまひとつと言ったところでした。完食。
不満を感じる面もありましたが、なかなか美味しかったと思います。
気になるメニューもあったので、次回はそれを食べてみたいと思います。