2023.10.23（月）晴れ　初訪問　11:49入店　先客7 後客5　11:57提供

タンメンを求めて訪問。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
すぐに年配の女性店員さんからキンキンに冷えたお冷やが置かれました。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。
「太麺」で大丈夫？と聞かれましたが、取り敢えず承諾させて頂きました。
（メニュー表や壁には細麺も選択も可との記載がありました。）
待つ事、約7分程で提供。

麺は黄色い縮れ太麺。
茹で加減は固め。
噛むとしっかりとした固さがあって食感が良かったです。
具材はキャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラで構成。
軽く炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。
キャベツは芯の部分も入って固さが感じられました。
モヤシ、人参、、玉葱、ニラは程よく熱が通されて食べ易い。
野菜の量は程よく盛られてました。
因みに豚肉やキクラゲは無し。
スープはやや塩分が強めの塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物で構成。
化調も加えてあり旨味は十分に感じられました。
また、乾物系の素材で旨味に単調さは皆無。
干し海老が入るのか海老の風味も感じられました。
油分は多くは無く適度に感じる程度の量でした。
接客は丁寧な対応。
店内は食堂的な雰囲気で居心地は悪くないです。
お値段はやや高めな印象でした。
ご馳走様でした！！