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週末限定の「親父郎」を食べようと炎天下の中、ムタヒロさんにやって来ました。告知には二郎系をうたっており、煮干し推しのお店が二郎系を作るとどのように提供されるのか、とても楽しみです。10分くらいで出て来たのが写真の一品です。ニンニクは二郎のようにみじん切りではなく、透明感のある上品なものですが、しっかりパンチがありました。味は二郎っぽくて煮干し感は感じません。チャーシューもまさに「ブタ」で二郎を意識しています。美味しいマゼソバでしたけど、もう「ひとヒネリ」欲しいのが正直なところです。もう少しカラメでニボ感を効かせるとか。ご馳走さまでした。
山田村小僧
鶉
山田村小僧
くみちょう
FUMiRO
告知には二郎系をうたっており、煮干し推しのお店が二郎系を作るとどのように提供されるのか、とても楽しみです。
10分くらいで出て来たのが写真の一品です。
ニンニクは二郎のようにみじん切りではなく、透明感のある上品なものですが、しっかりパンチがありました。
味は二郎っぽくて煮干し感は感じません。
チャーシューもまさに「ブタ」で二郎を意識しています。
美味しいマゼソバでしたけど、もう「ひとヒネリ」欲しいのが正直なところです。
もう少しカラメでニボ感を効かせるとか。
ご馳走さまでした。