日曜の15:40分に入店。先客３人。
店に入るなり、かなり大きな声で｢いらっしゃいませ！｣の掛け声。いいかんじです。
味玉もりそばを注文。約７分ほどで運ばれてきました。

四角いお盆に載せられてきますが、器は洒落てるし、具がつけ汁と別盛だったり、割りスープが一緒についてくるなどなんとなくおしゃれです。割り箸ではなく、普通の再使用できる箸を置いているなどエコを感じさせる点も好感がもてます。

麺は太めのストレート麺で、その麺の上に味玉、炙りチャーシュー、ほうれん草、メンマ、のりがのっています。つけ汁の中にもブロック状の肉が少々入ってます。
甘みを強く感じるつけ汁はかなり濃厚で、少しトロッとしているので麺との絡みはよいです。麺も無駄に太すぎず、モチモチとした食感でおいしいです。
具では炙りチャーシュー、これは抜群においしかったです。別盛だったのでそのまま食べましたが、多分スープに入れないほうがおいしく食べれると思います。
割りスープを徐々に入れつつ食べ進めましたが、濃厚さが薄れるので最後に入れればよかったな。

大勝軒系列ということである程度味の想像はしていましたが、いい意味で裏切られたかんじで、かなりうまかったです。
色んなとこにセンスも感じられたので、近いうちに再訪したいです。
次回はラーメンかな。