08:30前に到着！
移転前の不定期営業かつ、すでに看板外されてるのでツイッター情報ないと何のお店か迷う一般人が出そう（笑）
待ち客2名なのです以外に少なく拍子抜けしちゃった…

待ちもほぼなく、到着から着丼まで7分くらいと超早い！
やっぱ、汁なしだから回転が早いらしい。

さて、まずは香りを。
んん〜っ、干渉が少ない塩だけに牛脂の甘い香りが鼻腔を満たし否が応でも食欲を刺激し、早く食べろと誘惑してきます。
次に全体を絡める前の麺を食べると好みのツルパッツな食感、小麦の甘さ香る美味しい麺に安堵感を感じ満たされました（笑）。

ソーセージは小ぶりなので侮ってたらまぁっ、何というボリューム!! ビックリです。
咀嚼をしないと食べ進まず、増しにしなかった後客に抜かされてしまった…
ただ、やはり香辛料が多いソーセージだけに一口で自己主張の味変パワーでそばの香りが掻き消される凄まじい影響力でした。次の機会には増しを避けようと思います（笑）。

まぜそば自体はご褒美的な美味しさでとっても満足な一杯でした。
ごちそうさまでした！

（^人^）