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珍獣らあめん狸
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コメント
こんにちは。
旨そうですね。
大変な人気になるのもわかります。
店内連食にムギシュワもGOだったようで〜笑
良い夏休みになりましたね。
おゆ | 2016年8月24日 14:11毎度です～
開店時、ろ、60人ですかあ!?
関東でもレギュラーメニューにそれだけ並ぶ店は
もう無いでしょうね。
店名にもなってるあごが効いてる醤油ですか。
食いたい～！
としくん | 2016年8月24日 14:36開店前60人ですか。ｹﾞｯ!(꒪ꇴ꒪|||)⚡
凄い人気店なんですね～～♪ アゴ出汁大好きですよ。
もうお袋の実家も無くなったので、
行く機会はほぼ無いと思いますが、食べてみたいです。
NORTH | 2016年8月24日 15:58どもです。
開店時に６０人！
中待ちに入れてラッキーでした。
そして、格別なアゴ出汁のようですね。
新潟で一件食べるとしたら、こちらにしよう．．
ピップ | 2016年8月24日 18:02こんばんは。
やはり開店１時間半前ぐらいに行かないと駄目なんですね。
過去にレビューしていますが、開店20分前着で50人以上の待ちでした。
アゴ出汁はレードル１杯加えるだけなんですけれど効きますよね。
塩豚骨つけ麺も、昔食べた夏季限定の「つけ麺」とどう異なるのか知りたいです。
おやす | 2016年8月24日 18:54こんばんは。
私もアゴ出汁好きなんですよ。
お休みとはいえ、60人は怯みますね。
新潟県に行ったらこちらですね。
良く覚えておきます。
イケちゃん | 2016年8月24日 19:44こんばんはー
開店６０人とは凄いですね！！
でも並ぶだけの味のようですね
格別のスープ良いな～＾＾
キング | 2016年8月24日 21:26こんにちは。
点数突き抜けましたね。
これは60人待ちでも遠征する価値ありです。
glucose | 2016年8月24日 23:14続いてどうも～
今週の頭から上越便に乗務、週末にまた乗務なんですが両方とも夜行で行って昼間の便で帰って来る瓶なので行けませんｗｗ
だいぶご無沙汰しちゃっているので食べたいですよ～ｗ
しかし、相変らず行列なんですね～！
醤油も食べましたが個人的には塩の方がドンピシャな味わいでしたね～♪
バスの運転手 | 2016年8月24日 23:49kamepi-さん，どうもです。
私でも知っている有名店ですが，流石に大行列なんですね。
いつかは行ってみたいなあ。
RAMENOID | 2016年8月25日 06:05開店時６０名ですか？
スゴイですね～～
採点見れば納得ですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月25日 09:23こんにちは。
大台ですね。
鶏とあごの美味しいスープ味わいたいです。
行列も凄そうですね。
ももも | 2016年8月25日 12:21
ちなみに開店1時間前で20人待ち。開店時は60人超の行列だった。
開店30分前にメニューが配られ注文の受付が始まる。２杯食べても良いか確認するとOKだと言うので、醤油麺700円と昼限定の塩豚骨つけ麺950円を口頭注文。更に衝動的にビールも注文する。
定刻に店が開き、月岡店主さんのご挨拶を受けながら入店。
カウンターに座りビールで喉を潤していると、直ぐに醤油麺の丼が配膳される。
スープはスッキリとした醤油清湯。カエシの醤油の色は濃いが味は控えめ。確りとした鶏の旨みをベースにアゴ出汁特有の上品でスッキリ爽やかな旨みが体に沁みわたりこれは旨い。店名にもしているだけあって、ここのアゴ出汁は格別だ。
麺は自家製の中細麺。しなやかでスープの吸い込みが良いタイプ。スープとの相性はとても良い。後半は気持ちダレ気味だったので、もう少し固めなら更に良かっただろう。
具はチャーシュー、メンマ、江戸菜、海苔、ネギ。チャーシューは箸で崩れるくらいのほろ柔。少し甘めな味付けでだが、これがスープ麺と良く合い旨い。江戸菜はワサビのような辛さがある独特の味わい。辛さはいらないような気もするが、歯ごたえはシャキシャキで心地よい。海苔は磯の風味満点。
ネギは細かく刻まれてスープに浮かび風味と心地よい食感を加えてくれる。
麺と具をサクッと完食。スープももちろん全部飲みほし終了。
スッキリと旨いアゴだし醤油に大満足。また、上越に来たら寄らせてもらいます。