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コメント
こんにちわ～
ややビターな煮干しスープとムチッとした中細ストレート麺！
そしてレアなチャーシューの色も良いですね～♪
コレは見るからに美味しそうですよ！！
バスの運転手 | 2016年8月14日 14:59レアチャーシューがスパイシーですか。
それはあまり好きなタイプじゃないです。
スープと麺は良さそうですね。
NORTH | 2016年8月14日 17:12こんにちは
淡麗煮干 いいですねぇ～。中細麺もよさそう。
レアチャーはちょっと・・・ですね。
バラチャーは美味しそうですね。
mocopapa(S852) | 2016年8月14日 17:49コチラの煮干し、美味しいデスよね(^ ^)
でも蛤はしばらくお休みですか、、、
漬けとか混ぜとか考えておられるのでしょうかね〜？
かくみや | 2016年8月14日 18:16まいどー
煮干系でこれほどハマるとはかなりの当たりみたいですね、あとはチャーシューですね…ｗ
GJ | 2016年8月15日 03:43おはようございます！
あっ！
蛤を食べ損ないました…。
残念。
あらけん | 2016年8月15日 06:33こんにちは。
仕事の帰り道こちらに寄ることができるのは羨ましいですよ。
蛤しばらくお休みですか…。
glucose | 2016年8月15日 14:06どうもです！
蛤休止はちょっと痛いですよ！
ここの煮干も感じてみたいですが、いつになることか…。
じゃい(停滞中) | 2016年8月15日 21:56おはようございます！
ドロドロニボニボは苦手なんですが、これは行けそうです！
ふと思ったのですが、煮干しには玉葱トッピングするお店が多いですよね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年8月17日 10:34
仕事からの帰り道、まだ開いてそうだったので行ってみることに。
Twitterでは、蛤をしばらく休むと書いてあったので、レギュラー化した煮干しをチョイス。
■スープ
淡麗の煮干し醤油。
ややビターな大人のテイストに仕上げられたもの。
煮干し8：鶏2くらいの割合で、鶏の旨味が下支えしたこのスープはめっちゃ美味しいね。
■麺
中細のストレート。プツンと弾ける食感ながらにムチっと噛み応えのあるもの。
スープに馴染んでおいしい麺。
■具
チャーシュー2種、玉ねぎ、メンマ、海苔。
レアチャーシューは、黒胡椒多めでかなりスパイシー。仕様変更なのか、煮干し専用なのかは不明。
バラチャーシューはとろっとしたもの。
2種とも厚みはあまりなく食べ応えはないかな。
玉ねぎは、よく甘みが出ており、ビターなスープとのバランスも秀逸。
ここ最近食べた煮干しの中ではかなり美味い。
チャーシューのグレードが上がったら、頻繁に通いそうなレベル。