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味噌ラーメン専門店です。いつも前を通るのですが、なかなか訪問する機会がありませんでしたが、今日は時間の都合をつけて初訪問です。 見た目より広い店内で、カウンター席に案内してもらいました。男性客も多いのですが、女性もそれなりに入っています。単独女性も結構入店しています。女性客には紙エプロンが手渡されていました。 注文から７分ほどで到着しました。きくらげが載っているのが印象的です。白濁したスープは、こってりというよりもさらさらです。味噌の甘みはそこそこ。うまみもさほどなく、パンチが弱い印象です。 縮れた中太麺はやや硬めの仕上がりでした。スープをよく引き上げます。大判のチャーシューは可もなし不可もなし。 全体的に印象の薄い味噌ラーメンです。「こってり」なら、もう少し濃厚さがあってもよかったかもしれません。
ネギさん、こんにちは。 みそ膳、以前は大船駅近くにあるお店に行ってました。 最近、営業しているかは未確認ですが。 みそ膳、全般にやや高めですよね。 色んな味噌が選択できるのは良いのですが。
ぬこさん こんばんは。いつもありがとうございます。 みそ膳さんは、チェーン店のようですね。悪くはないのですが、これといった特徴がないのが弱みでもあり、強みでもありましょうか。
ネギ
minasu
汐留次郎
00330033
麺’s
ksih
見た目より広い店内で、カウンター席に案内してもらいました。男性客も多いのですが、女性もそれなりに入っています。単独女性も結構入店しています。女性客には紙エプロンが手渡されていました。
注文から７分ほどで到着しました。きくらげが載っているのが印象的です。白濁したスープは、こってりというよりもさらさらです。味噌の甘みはそこそこ。うまみもさほどなく、パンチが弱い印象です。
縮れた中太麺はやや硬めの仕上がりでした。スープをよく引き上げます。大判のチャーシューは可もなし不可もなし。
全体的に印象の薄い味噌ラーメンです。「こってり」なら、もう少し濃厚さがあってもよかったかもしれません。