8月中旬、夜に訪問。先客15名、後客8名。

｢支那そば へいきち｣で支那そばを食べた後、お腹に余裕があったのでこちらへ。
フリーペーパーに掲載されていたので、店舗登録してました。
ファミリー向けの大箱な店内。
厨房、接客併せて４名の体制だったかと。
こちらを口頭でお願い。
クーポン券使用でドリンクバーがサービス。
店内は家族連れで賑わっています。
麺（１人前）・半炒飯・小鉢・選べる一品のハンチャンセットが人気のよう。

ドリンクバーのウーロン茶で喉を潤していると、着ラー。
それではスープから。
油のコクに醤油の適度な塩気、醤油タレの旨味と野菜の甘味も感じられます。
玉ネギ由来という、自然な甘味が印象的。
醤油タレからは、焦がしの苦みは無くて旨味は充分。
動物系はライトな鶏ガラと妄想。
背脂とニンニクも使用とか。
これはその二つが凄く合いそうで、もっと欲しいかも。
出汁感は控え目ながらも醤油タレが秀逸で、なかなか美味しいスープです。

麺は加水中～やや低の中細縮れ麺。
ボイルはやや固め。
適度にスープを持ち上げ、ボソッとしたコシがあります。
麺の味わいは普通。
デフォで使われている麺と同じと思われ、これと言って特徴は無いかと。
でも、スープとの相性は悪くないかと。
麺量は体感150g程度かと。
連食なので、少し苦労。

具はチャーシュー、半割味玉、メンマ、刻み玉ネギ、ネギ、モヤシ等、海苔です。
チャーシューは特製の焦がし醤油タレに、２日間じっくりと漬け込んだとか。
脂身が多すぎるためか、タレの染み込みは感じず。
このチャーシューは脂身が多すぎて、ちょっと．．
半割味玉は普通。
メンマは味付けが濃すぎて、喧嘩してるような．．
刻み玉ネギはスープに甘味を添加して食感も良好。
チャーシューの下には、モヤシメインのニンジン、キャベツなど。
ボリボリ～な固めな食感。
海苔は麺に巻いて。

なんとか完食。
スープはなかなか美味しかったですが、具材がちょっと．．
850円に消費税を加えて、この値段も高め。
会計時に端数切り捨ては好印象ですが、そもそも外税は．．
採点は初レポ＋１、連食の影響＋１。
ご馳走様でした。