（１/２食目）　　　　

住吉で営業していた麺屋 中川會が錦糸町に移転した事を知り、興味が湧き訪れてみました。　
東京メトロ半蔵門線の錦糸町駅出入口２から徒歩約4分程で、開店直後のお店に到着。　
入り口を入ると右側に券売機が設置されていたので、「中華そば」の食券を購入し案内された席に座りました。　
此方のお店はつけ麺が人気の様ですが、私は移転前に頂いた事が有るので、今回は「中華そば」を選びました。　
尚、当日の入り状況は先客が2組7名で後客は4組8名です。　

「中華そば」は、席に着いてから約5分程で出来上がり運ばれて来ました。　
此方の「中華そば」は、「鶏がら中華そば・豚中華そば・牛そば」の3種類の中から日替わりで提供されるとの事。　
早速、スープを啜ってみると如何やら豚肉の出汁から作った「豚中華そば」の様ですね。　
そのスープは、円やかな口当たりで喉越しも好く美味しいです。　
味付けは、あっさりとした仕上がりですが成熟した旨味を感じます。　
麺は、軽いウエーブが付いた中細でチョイ硬の茹で加減。　
食べると歯切れ好く、スープの絡みも好いですね。　
具材は、長さ約12センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ・青ネギで、チャーは、柔らかく味の沁み込みも程好く美味しい出来栄えでした。　　　　　　
ご馳走様。