オーソドックスな豚骨魚介のつけ麺ですが結構美味しいです。

麺は中太ストレート浅草開化楼麺です。普通で200g。少ない目かな。
スープは豚骨魚介ベースの濃厚甘め醤油味。皿ごとかなりアツアツです。注意しながら食べないとやけどしますが、嬉しい気配りです。
具は刻みチャーシュー、メンマ、のりとなってます。... 続きを見る

2023/1/10訪麺　備忘録No13

女将さんの印象が非常に強いこちらのお店ですが、味はそれに反して王道。
いわゆるまたおまですが、とにかく妥協のない濃さ。
力強い太麺とスープが絡み、無限にすすれます。
移転前から通わせてもらっていますが、僕に豚魚の魅力を教えてもらった1杯といっても過言ではないでしょう。
近々また... 続きを見る

墨田区の名店のこちらへ。
名店の割には穴場的な場所にありますね。

特製つけ麺はチャーシューのボリュームにも大満足。
〆はカレ変にしてカレーリゾットで満腹です。
こちらはいつ行っても美味いお店です。

「麺屋 中川會 錦糸町店」に行ってきました。お店には平日の12:58着でカウンターは埋まっており店内で少し待ち。駐車場は斜向かいのコインパーキングを利用しました。

【3.52】麺屋 中川會 錦糸町店･･･濃厚豚骨魚介
【3.65】麺屋 中川會 住吉店･･･醤油そば
以前は看板メニューがそれぞれの店舗で異なっていましたが、現在は主力メニュ... 続きを見る

錦糸町の銘店
久しぶりに訪問。
特製濃厚魚介つけめんを注文。

ほのかに甘く濃厚なスープに絡む太麺な良いですね。

〆のカレ変ライス。
余った濃厚なスープがカレーに変身。これまた美味い。
最後まで満足出来た一杯です。

以前から来たかった店。

とにかく、つけ汁が甘すぎた！びっくりするぐらい。

これもある意味で唯一無二なのかも？

錦糸町に来たので数年ぶりに訪問。
店構えや店内の雰囲気は変わらず。
券売機で濃厚魚介つけ麺1050円（並麺量200g）と麺増し（100g）150円、カレ変ライス250円を購入。
数年前は1000円で収まっていた記憶があるが、値上げは昨今の状況で仕方ない。

約10分で着丼。
まずはオンリー麺ですするが麺が少し... 続きを見る

「麺屋 中川會 錦糸町店」さんに行ってきました。最寄り駅は錦糸町。お店には平日の13:22着で客入りは5割といったところ。駐車場は、斜向かいのコインパーキングを利用しました。

錦糸町店･･･濃厚豚骨魚介
住吉店　･･･醤油そば
曳舟店　･･･芳香塩
看板メニューがそれぞれの店舗で異なります。

濃厚魚介つけ... 続きを見る

錦糸町での新規開拓で利用した中川會さんの濃厚魚介つけ麺。
麺の茹で時間が長いからと充電やWi-Fiスポットがあるのに感心しつつ10分ちょい待ち出てきたスープ驚き！？グツグツ煮えてる！で麺はキンキンに冷えて締められてる甘めの濃厚スープに歯ごたえある麺が美味しい一杯です。

【麺】
中太ストレート麺。モチモチで食べ応えのある麺。
咀嚼回数が多くなるためか中盛(300g +150円)で大満足な
麺量。
【つけ汁】
粘度高めの動物系と魚介系のバランスがよい少し甘めの
つけ汁。途中から一味唐辛子を入れて味変。
割りスープが申告制なのが少し面倒。

美味しい... 続きを見る