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70点
二郎系ラーメン・野菜少なめ＋カレー[ラーメン/カレー]
ラーメン酒場 大黒家（神奈川県横浜市中区）ぬこ＠横浜

「二郎系ラーメン・野菜少なめ＋カレー」@ラーメン酒場 大黒家の写真【要約】塩気が強い、カレー風味の二郎系インスパイアメニュー。
【入店状況】2016-08-22 1836入店。先客なし、後続1名。
【注文】二郎系ラーメン(700円)・野菜少なめ＋カレー(50円)。
【待ち時間】6分。
【麺】少し縮れのある太麺。茹で加減はやや固め。啜るときにスープが跳ねる。麺の量はやや多目。といっても二郎系としては麺の量は控え目。
【スープ】カレー風味の豚骨醤油。背脂も少々加えているか。かなり塩っぱい。カレーもそれほど支配的ではなく、軽く風味付けという程度に留まる。刻みニンニクが入っていなかったので、途中で卓上のおろしニンニクを追加。カレーとニンニクの組み合わせは良い。
【具】チャーシュー、茹で野菜(キャベツ、もやし)。チャーシューは脂身の少ないものが一枚、もう一枚は脂身多目。スープの味が強いので、チャーシューはもう少し薄味でも良かったか。茹で野菜はほぼもやしなのは二郎系らしさの演出も兼ねているか。
【感想】以前、神奈川新町の大黒家で食べた二郎系＋カレーは良い塩梅だったが、ここの二郎系＋カレーは塩気が強すぎたのが残念。また、もう少しカレーらしいスパイシーな風味が欲しかった。

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投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは！
食欲をそそられるビジュアルですが
ショッパ系カレー・・残念でしたね、、

eddie | 2016年8月23日 08:11

こんにちは
二郎食べるほどではないけど、そんな風味の物が食べたい時に
良さそうですね。ちょっとしょっぱいのは残念でしたが。

mocopapa | 2016年8月23日 12:22

eddieさん、こんにちは。
＞食欲をそそられるビジュアルですが
二郎＋カレーなんて期待しちゃいますよねー。その期待感もあって、より残念な感じでした。

mocopapaさん、こんにちは。
＞二郎食べるほどではないけど、そんな風味の物が食べたい時
量が多すぎないのは良いですねー。
以前別の大黒家で食べた時はちょうど良かったので、たまたまダメな一杯に当たったのかなあ。

ぬこ＠横浜 | 2016年8月23日 12:47

おっ、行きましたね。ここはカレーダブルかな？アブラ加減はいかがでしたか？

atom | 2016年8月23日 18:37

こんばんは。
大黒家系列ってどうも相性の悪い私です。
でもカレー味にするのはアリですね！今度試してみよう！！

うが | 2016年8月23日 20:22

atomさん、こんばんは。
＞おっ、行きましたね。
近くのチェーン家系も、向かいの中華酒場にも行っていたのに、この店、全然気づいてなかったなあ・・・。

＞ここはカレーダブルかな？アブラ加減はいかがでしたか？
カレー、もうちょっと強烈なのを期待していたんですけどねー。
脂は自分にはちょうどいい感じでした。

うがさん、こんばんは。
＞でもカレー味にするのはアリですね！
二郎系とカレーって結構合うと思うんですよねー。
この一杯も塩気がもうちょっと抑えめならなあ・・・惜しい一杯でした。

ぬこ＠横浜 | 2016年8月23日 20:32