７月６日
この日もなんだかんだと用事があり、その直前に池袋までラーメンを食べに行こうとチャリでダッシュ
すると途中の東池袋の大勝軒本店を見ると、列がほとんどないじゃないですか
チラ見すると、有名なオジサンは優しそうな笑顔で店頭にご健在ですし、せっかくだからと入ってみることにしました

１２時半頃
前回はもりそばを食べたので、今回はラーメンの方をと『玉子ラーメン』（７５０円）の食券を買うと
すぐに「１名様どうぞ！」とご案内
並びが無い為、セルフのお冷を取りに行くプロセスを踏まなかったので、一旦座ってから立ち上がって取りに行きました

今日も暑いですが開け放たれた扉、
軒先にはオープンテラス的な席が作ってあります
これで席が増えたので、並びも軽減されたのでしょうか（笑）
入り口すぐのカウンター席に案内され、外からの風が気持ちいいですね

カウンター席から、たくさんのスタッフの動きを見ていると
もりそば注文のお客さんたちの順番を抜かして
約９分でラーメン登場
醤油色ですこし茶濁しているスープのラーメンです

麺はもりそばと同じ中〜中太ストレート
普通か少しやわらかめに思える茹で加減でコシを感じるタイプではなく
つるつるしている食感が美味しいもの。
スープは少し乳化しているみたいで茶濁し、かすかな粘度があります
この前もりそばを食べたときの印象よりも豚骨が強い感じで、魚の風味は後ろに回っています。ブレでしょうか？
かすかに細かな背脂のような固形脂も見え、マイルドで美味しい醤油スープ
しかしちょっとマイルド過ぎるので、卓上の胡椒とおろしニンニクを入れてみました
扉を開け放たれて風が気持ちいいのは良いんですが、胡椒をかけるには困りますね（苦笑）
胡椒は味が締まってこのスープに合うと思いますが
ニンニクを入れてしまうと主張が強すぎて、自分の口には合わなくなってしまいました。。以後気をつけます
玉子は固ゆで卵１個半。デフォで半個は知っていましたが、たんぱく質補給で注文してみたものの、生卵のほうにしておけばよかったかな
チャーシューは歯ごたえがあるもの。１枚で十分な存在感
メンマはやわらかく、無難に美味しい味付でした
小さい海苔、ナルト、きざみネギ

この前もりそばを食べたときの印象よりも、ダシが濃い印象のらーめんでした
店頭で客の目を引いているオジサンも健在で、写真を撮りたかったのですが
今回も一人で入ってしまい、次回のお楽しみになってしまいました
暑いからか並びも少なかったですし、必ず友達と再訪して２ショット写真をお願いしたいと思います