ほぼ８年ぶりの訪問。当時は珍しかった鶏白湯の店。店内が暗いことは変わっていないので、相変わらず本が読みづらい。昔なので味はうろ覚え。それなので初訪問の気分。味はというと、相当旨い。鶏白湯の老舗では、まる玉に次ぐ名店だ。

　何度も寸胴をかき回している厨房の姿が好感が持てる。鶏白湯で、これほどスープに気を遣っている店は、珍しいだろう。スープはシャバ系。決して鶏が強いとはいえないが、鶏の雰囲気は十二分。味自体も個性的。タレと鶏をつなぐ独特な味わいが感じられて、癖のない旨さにつながっている。これだけでも文句はないのだが、辛さを足したことで、良いコクが出ている。辛さは、よくあるラー油のようなものではなく、どちらかというとキムチのような味わい。逆に卓上にラー油を足すとバランスが崩れる。

　中太麺はコシがあり存在感を感じる。具は豪華ではないが、味の付いた鶏のもも肉が、なかなか食べ応えがある。鶏肉はキムチのような味付けがなされていて、これも存在感を感じる。

　８４０円という値段設定が少し高いと感じるが、唯一の欠点か。出来れば濃厚タイプも食べてみたい。いずれにしても、途中下車視する価値のある店だ。近々、再訪しよう。