今日は15:00迄営業している、少し遠めのお店を選びました。
他ブロガーさんの評判がよいので期待できます。
14:35頃入店。厨房から低いトーンの声で「３時迄ですけどよいですか？」と言われました… あまり感じがよくないです。確かに昼閉店時間は15:00ですけど…
気を取り直して入り口左側の券売機でチケットを購入します。デフォのラーメンを頼もうと思っていたのですが飛騨味がある。元味と飛騨味と何が違うのだろうと思いながら牛骨飛騨味のボタンを押してました。いろいろなボタンがごちゃごちゃしていてトッピングなどはわかりにくいです。

牛骨飛騨味 800円。
ライス 150円。

大盛にするかライスにするか悩みましたが濃厚な味を想像しているのでライスにしました。
券売機のすぐ反対側のカウンターに着席してチケットをわたします。
他にお客さんはなく、茹で釜も温度が下がっていたらしく湯が沸騰するまで時間がかかります。スープも一杯ずつ温めているようです。
９分ほどで着丼。
14:44 ラーメンを提供した店主は閉店作業をはじめました。
ラーメンの見た感じはまさに家系、ネギ、ほうれん草と海苔、大きいですが薄めのチャーシューが１枚です。
お約束通りスープから。簡単に言えば見ばえと同じように家系です。牛骨と豚骨の違いがあまりわからないです。とろみはありますが味は濃厚ではないです。くさみもなく、醤油も感じますね。
麺は中太ストレートで固めでスープとの相性もいいです。
卓上にはごま、おろしニンニク、紅しょうが、わさび等いろいろありましたが書いたもの以外は何かわかりません。ニンニクはにおいで判別して入れました。味が変わって美味しいです。もう少し親切だといいなぁ…

ラーメンは美味しいのですが、入店時の声かけや券売機のわかりにくさ、卓上の物のわかりにくさなどもう少し親切にしてほしいです。次に来にくくなります。飛騨味と元味の違いやランチタイムのサービスメニューなど気になるものもあるのですが…
ごちそうさまでした。