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・訪問回数：初の訪問・店の場所：札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅のすぐ西、札樽自動車道のすぐ東にある。・店の外観：えび茶色の壁と板張り、白い看板・暖簾。・駐車場 ：３台分くらい。・席 ：テーブルとカウンターで１４席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外１０人。・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニュー。・注文品 ：塩ラーメン（７００円）・丼着時間：待つこと２２分ほどで丼着。・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、ゆで玉子（半分）、ネギ。・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるシコシコプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある白黄色。喰ってみると、塩味で出汁は動物系がベースな感じだが後ろに隠れていて、ニンニクが強烈に効いている。油もこってりしていて更にパンチ力がアップ。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅のすぐ西、札樽自動車道のすぐ東にある。
・店の外観：えび茶色の壁と板張り、白い看板・暖簾。
・駐車場 ：３台分くらい。
・席 ：テーブルとカウンターで１４席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外１０人。
・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品 ：塩ラーメン（７００円）
・丼着時間：待つこと２２分ほどで丼着。
・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、ゆで玉子（半分）、ネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるシコシコプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある白黄色。喰ってみると、塩味で出汁は動物系がベースな感じだが後ろに隠れていて、ニンニクが強烈に効いている。油もこってりしていて更にパンチ力がアップ。
・その他 ：
堪能した。