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「煮干しそば(750円)」@麺処 いち林の写真2016.8.24 11:00 開店時10名以上、後客多数!伊香保温泉の帰り道に訪問〜!食券機の前で悩みましたが、表題を!他のメニューは嫁と子供が。丁寧に盛りつけされた、彩りも良い一杯が着丼☆麺は選択制との事で細麺でお願いしました。

スープは多少の濁りがある清湯です。苦味やエグミはなく、優しく鼻に抜ける煮干しの香りを感じます!ガツンと来るタイプでないですが、ジンワリジンワリと奥深いスープですね!レンゲが止まらない♪

具材は、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、紫タマネギ、海苔です。チャーシューはロースとバラですかね、2種類です。どちらも良い感じです♪バラは柔らかく脂身も良い感じです!薬味の色鮮やかさが、見た目でも満足させてくれます☆

麺は、中細のストレートです。やや加水率低めのしっかりとした歯ごたえの麺で、麺自体の風味・味わいも良い感じです。麺肌にスープがよくのっかる感じです!麺量は体感で150g位ですかね!さくっと完食〜!家族が食べた、醤油や手もみ麺も非常に良かったので、ちと遠いですが再訪したいです!!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

tomokazuさん,どうもです。
くーっ,ここメチャ行きたいんですよ。
羨ましい。
レポで絶賛してる割には,採点控えめですが……?

RAMENOID | 2016年9月22日 06:20

おはようございます!
手もみ面なんかも美味しそうですね。
覚えておきます!

あらけん | 2016年9月22日 06:37

こんばんは.
このお店は知りませんでしたが,かなりの人気店なんですね.見た目からして好みです.
伊香保温泉と併せて行くのが良さそうですね.

Paul | 2016年9月22日 08:41

こんにちは。

家族で伊香保温泉とは良さげですね。
帰り道のなんとかランド行きましたか?。
私はオヤジツアーで行きましたが家族連れには楽しめそうです。

glucose | 2016年9月22日 13:11