９月３日（土）１９時頃訪問。先客後客ゼロ。

この日は出勤日でしたが有給を取得。
午前中は色々用事を済ませて、夕方の会議にだけサービス出勤。
出遅れてしまいましたが、高速を飛ばしてこちらへ向かいました。
移転してしばらく営業された後、元の場所に戻られたみたいですね。
一方通行の通り沿いのパーキングまで回り込むと時間が微妙でしたので
公営のコインパーキングにボロ車を止めてお店まで歩きます。

運悪く、雨が降り出しましたが、何とか傘なしでも辿り着ける程度。
急ぎ足でお店に到着。
お客様もおられず、店員さんも見当たりません。
しばらくきょろきょろした後に、声をかけると奥から出てきてくださいました。
券売機はなく、口頭注文の後会計制です。
醤家ブロックできますか？と尋ねると、ありがとうございます。と。
わくわくしながら、配膳を待ちました。
そして待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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いわゆる竹岡式のスープ。
チャーシューの煮汁とアブラへ、麺の茹で汁を注いで作られるようです。
薄味で非常にすっきりとした味わいで、少し生姜のさっぱり感も。
チャーシューを食べる時にスープがこぼれてしまうので、
最初に何口か啜って、ベースの味わいを楽しみます。


続いて麺を。
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中細麺は加水率高めの少しウエーブのある麺。
茹で加減普通な感じで、くにゅっとした独特の食感の麺です。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はブロックチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、板海苔。

巨大なブロックチャーシュー。
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とうもろこしを食べさせた豚さんを１０時間以上煮込んだもの。
箸で切ることが出来るトロトロに近い仕上がりです。
表面の脂身の少ない部分はちょっとしょっぱいですが、
箸でほぐすと、中から肉汁やアブラが出てきて、ジューシー。
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このエキスたちがスープに融合し、食べ進むにつれてジャンクに変化。
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よって、刻み玉葱は後半にその効果を発揮してくれる感じです。

メンマは平たいタイプで、柔らかい仕上がりです。
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これはライスも頼んで、肉の塊を載せて味わうもよさそうですね。


存分に肉を味わいながら完食です。
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気になっていたこの裏メニュー。ようやくいただくことが出来ました。
本当は肉の日にお邪魔するように考えていたのですが。（笑）
チャーシューは食べきれない分はお持ち帰りも出来るようですね。
肉の量は可也のものですが、ラーメン自体は普通サイズですので、
肉好きな方であれば、二郎系よりは量的にはいけるかと思います。

※１８時から１９時の時間帯限定で注文可能な裏メニューです。


ごちそうさまでした。