７月９日(水)の11時20分に店前に到着するが、
開店前というのにもかかわらず７名の先客が･･･。
11:25に店主自らが暖簾を掲げ、店主を始め店の方々(計４名)の
感じ良い挨拶で暖簾をくぐりました。

客たちは順不同(笑)でバラバラとカウンターに座り、
店の人が端からメニューを聞き始めたので、
「これは店の前に並んだ順番どおりに品が出てこないかな？」
と想像したのですが、きちんと並んだ順番で品が出てきました。
さすがは大勝軒です。

私は先頭から８番目だったので２ロット目になりましたが、
注文したワンタンメンの製造工程を涎を溜めながら
見ておりました(笑)。
店主が平ザルで麺を大鍋からすくい上げる作業は、
なかなか見応えがあります。

注文から１０分ほどで煮干しの香ばしい匂いを漂わせながら品が到着。
ずずっとスープを啜り、いつもの美味しい味に幸せを感じます。

並盛で３００ｇ(麺２玉分)の量もあっという間に完食し、
いつ訪問しても外れのない味と接客に満足しつつ、
お金を払って外に出ると、４名ほどの客が順番を待ってました。