2016年8月30日19:30頃訪問。
西新宿をぷらぷら歩いてて、一軒のお店発見。
「台湾バル888」。
最近、雑誌で情報を見かけた店だな。
腹にもまだ空き容量があったので、ちょっと入ってみることにした。
カウンター席に座り、メニューを見た。
そうそう、この「麺線」（台湾煮込みそうめん）のことが書かれてたな。
ということで、「麺線」と「追っかけパクチー」、飲み物は冷たいジャスミン茶を注文。
しばらくして運ばれてきた。

麺線は箸ではなくレンゲで食べるとのこと。
タレなどが下に沈んでいるので、よく混ぜてから食べてくださいとのこと。

麺は、極細台湾麺（小麦麺）。
具は、鶏むね肉、豚モツの台湾醤油煮、あさり、パクチー。
スープは、鰹だしの聞いたとろみのある醤油系スープ。

よく混ぜてから一口。
出汁の効いたとろみスープがなかなか美味し。
そうめんがかなり柔らかいので箸で持とうとすると切れてしまうかも。
たしかにこれはレンゲで食べるものだな。
パクチーもたくさんあるので、ガンガンのせつつ食べた。
豚モツの台湾醤油煮が美味い。
完食。

他の料理も食べてみたかったけど、腹の空き容量も考えて次回来たときに。
(^_^)