ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは。
高菜が多めに入っていますね。
塩抜きされていないものを使っちゃったのかな？とちらっと思いました。
ののの（休眠中） | 2016年9月7日 10:31ののの（休眠中）さん、こんにちは。
なるほど～。高菜付け、そのままだと塩っぱいですからねぇ。調理ミスなのかな。
他のお客さんが食べていた単品ものは美味そうだったのになあ。ちょっと悔しいですw
ぬこ＠横浜 | 2016年9月7日 12:36ﾜﾀｼも塩抜き忘れだと思いまーーーす(^^)/
tomo | 2016年9月7日 16:34こんにちわ＾＾
麺まで残すというと、余程酷かった感じですね
ラーメンハンターJ | 2016年9月7日 17:13具がこれほど影響及ぼすのも珍しいですね。
オペミスかなー。いやはやですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年9月7日 18:33こんばんは！
せっかく登録してしかも初レビューだったのに残念でしたね。
オペミスでしょうね、きっと。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年9月7日 23:46tomoさん、こんにちは。
やっぱりあの塩気は高菜由来ですよね・・・高菜自体は好きなのに残念な一杯でした。
さん、こんにちは。
今回の場合、苦手な玉葱がたっぷり入ってたこともありますね・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、こんにちは。
あまりに塩気が強いと厳しいですね。
富山ブラックのように、それが目的で食べるのなら別ですが。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
まあ、新規開拓時には、たまにこういう事故もあります・・・
他のお客さんは普通に食事を楽しんでいたようなので、やっぱりミスなのかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2016年9月8日 09:25
【入店状況】2016-09-06 1830入店。先客11名。後続なし。
【注文】高菜メン・半チャーハンセット(850円)。
【待ち時間】5分。先客は多かったが、調理待ちがなかったためか、さほど待たされず配膳された。
【麺】細麺。茹で加減はやや固め。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした塩スープ。ベースは鶏系だろうか。スープ自体はそれほど塩っぱくはないが、具の塩気が入ってくるために徐々に塩気が強まる。
【具】豚肉野菜炒め。具材は豚肉糸、高菜、玉葱、人参、ニラ。メニュー写真にはないように見えた玉葱がたっぷり入っていたのは参った。それより問題なのはこの炒め物が兎に角塩っぱい。これは良くない。
【感想】具の塩気の強さで台無しになってしまった一杯。味付けに失敗したのだろうか。久々に麺と具を残してしまった。
【備考】半チャーハンは卵とミックスベジタブル入り。こちらはまずまず。