レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2016.09.04 昼 初訪。やっと行けました。昔ながらの中華そば屋。スープは、豚骨ベースの東京豚骨を鶏・魚介でバランスよくあっさりと仕上げている感。最後まで飲み干せます。麺は細縮れ麺のまさに支那そばの麺。トロトロ煮豚チャーシューや支那竹に仕込みの丁寧さが感じ取れる。水菜がちょっとしんなりしすぎていたのが残念だったが(個人的には水菜はシャキシャキしていてほしい)、味玉が半分にカットされているのも、食べやすくて高評価。デフォの中華そばで¥650、チャーシュー・味玉追加の百兵衛そばで¥850というのは、CP値高杉。かなり昔からやってるであろう、昭和感満載の店構えも含めて、大切に守っていきたいお店である。
やっと行けました。昔ながらの中華そば屋。
スープは、豚骨ベースの東京豚骨を鶏・魚介でバランスよくあっさりと仕上げている感。最後まで飲み干せます。
麺は細縮れ麺のまさに支那そばの麺。
トロトロ煮豚チャーシューや支那竹に仕込みの丁寧さが感じ取れる。水菜がちょっとしんなりしすぎていたのが残念だったが(個人的には水菜はシャキシャキしていてほしい)、味玉が半分にカットされているのも、食べやすくて高評価。
デフォの中華そばで¥650、チャーシュー・味玉追加の百兵衛そばで¥850というのは、CP値高杉。
かなり昔からやってるであろう、昭和感満載の店構えも含めて、大切に守っていきたいお店である。