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名古屋出張。栄町で飲んだ後、名古屋の同僚に連れてきてもらいました。台湾ラーメンの総本山です。10人ほど行列ができていましたが、広い店内と回転の良さで数分でテーブルに案内されました。 意外に小さな丼で登場しました。丼の白と赤いスープ、みどりのニラが目にあざやかです。スープはとても辛い。唐辛子がそのまま浮いています。が、旨味がしつかりつたわります。大量のひき肉も舌にざらざらして、美味しい。ストレート細麺は、固めのタイプ。歯応えがあります。 辛さと旨みのベストマッチ。価格も嬉しいですね。また、寄りたい。
ネギ
vye04005
G
レインマン
ぴーこ
たか
意外に小さな丼で登場しました。丼の白と赤いスープ、みどりのニラが目にあざやかです。スープはとても辛い。唐辛子がそのまま浮いています。が、旨味がしつかりつたわります。大量のひき肉も舌にざらざらして、美味しい。ストレート細麺は、固めのタイプ。歯応えがあります。
辛さと旨みのベストマッチ。価格も嬉しいですね。また、寄りたい。