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・訪問回数：初の訪問・店の場所：国道４１３号線沿い、道の駅「どうし」内にある。・店の外観：ガラス張りな感じのフードコート的な造り。・駐車場 ：多数。・席 ：テラスも含めテーブルで約１００席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外１４人。・店員 ：調理場はよく見えなかったが女性数人。・注文方法：受付のメニュー。・注文品 ：ジャージャー麺（４１０円）・丼着時間：待つこと６分ほどで呼出を受け丼を受領。・具 ：丼の中に、肉だれ、茹でニンジン、クレソン、ネギ。・麺 ：細く断面が長方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。米粉で作られているフォー。・スープ ：見た目は、赤茶色。喰ってみると、軽い辛みと酢っぱ味の他、ほんのりとした甘みもある。・その他 ：暑い日には良いかも。堪能した。
ひぐま
ぬこ＠横浜
・店の場所：国道４１３号線沿い、道の駅「どうし」内にある。
・店の外観：ガラス張りな感じのフードコート的な造り。
・駐車場 ：多数。
・席 ：テラスも含めテーブルで約１００席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外１４人。
・店員 ：調理場はよく見えなかったが女性数人。
・注文方法：受付のメニュー。
・注文品 ：ジャージャー麺（４１０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで呼出を受け丼を受領。
・具 ：丼の中に、肉だれ、茹でニンジン、クレソン、ネギ。
・麺 ：細く断面が長方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。米粉で作られているフォー。
・スープ ：見た目は、赤茶色。喰ってみると、軽い辛みと酢っぱ味の他、ほんのりとした甘みもある。
・その他 ：暑い日には良いかも。
堪能した。