嫁、子供を連れ初訪問。

１２時３０分頃なのに店内はノーゲス！
大丈夫なのか？と思いながら、小豚ラーメン・小豚まぜそばを注文
後からお好みを言うJ系方式。
今日は子供も居るのでニンニクは別皿で頂くことができました。

５分後には着丼、一口食べた瞬間に美味い！ラーメンもまぜそばも上手い！！
４０前にしてJ系はあまり好き好んで食べないのですが、ここは話が別！

ラーメン
味はバランスが取れ、醤油のとんがった部分はなくまろやかだがしっかりと主張し、スープの豚骨を尊重するような味、バランスが最高

特質する部分はチャーシュー、豚バラだが脂っこさは皆無！煮込み時間もちょうど良くトロトロながらもしっかりとした肉質いくら食べても持たれない感じ。

麺はＪ系で良く使われて麺、加水率もちょうどよく水っぽ過ぎず、粉っぽ過ぎずちょうど良い感じ

まぜそばの麺もラーメンと同様、まぜそばと油、かえしのバランスが最高。麺の量はちょうど良かった。

ただ、場所がわかりずらいのが難点。

あまり混まれても行きづらくなるので教えたくないかなと思う（笑）