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先日ハマスタ帰りに寄らせていただきました。麺s慶は夜中まで本当に美味しいラーメンを頂けるのでありがたいです。大和シジミ清湯(塩)まずスープは鶏の手羽がベース店主の仕事の丁寧さがよく出ています鶏の旨みと香りの良さが素晴らしい。店主は香りが大切ですと話します。本当にその通りと感じます。麺は小麦の香りと甘味を残していて、スープに合います。具はシジミと焼きネギとシンプル。スープと麺のバランスがよく、いうことありません。正直横浜でこれだけ美味しいラーメン食べられるお店はそうそうないと思います。是非とも食べてもらいたい逸品だと思いました。ごちそうさまでした。
麺s慶は夜中まで本当に美味しいラーメンを頂けるのでありがたいです。
大和シジミ清湯(塩)
まずスープは鶏の手羽がベース
店主の仕事の丁寧さがよく出ています
鶏の旨みと香りの良さが素晴らしい。
店主は香りが大切ですと話します。
本当にその通りと感じます。
麺は小麦の香りと甘味を残していて、
スープに合います。
具はシジミと焼きネギとシンプル。
スープと麺のバランスがよく、いうことありません。
正直横浜でこれだけ美味しいラーメン食べられるお店はそうそうないと思います。
是非とも食べてもらいたい逸品だと思いました。
ごちそうさまでした。