なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干し塩らぁめん」@バードメンの写真19時ごろ初訪問しました。

駐車場がやや止め難いですね。
先客三名のカウンターに着席し表題をオーダー。

細麺と中太麺から選ぶようで前者でオーダーしました。
5分ちょっとで着丼です。
長ネギとシナチクが大きめな印象。

まずはスープ! ニボ感あってカラニガ感ないので好印象ながら数口目で、ちと塩っけを強く感じるのでショッパーなタイプのようです。

麺は好みのツルモチタイプでしたがもう少し堅くてもいいですね。

トッピングはネギが大切れなので辛さが目立った感じです。
チャーシューはいい低温調理ながらややショッパー、シナチクも色から受ける印象とおり素材感より塩分が前に出てしまってました。

煮干しスープ欲しかったので完飲しましたが全体に塩分を控えて頂けたらもっと美味しい一杯になると思います。
和え玉欲しかったけど塩分が飽和状態なので断麺しました…

ごちそうさまでした!

(^人^)

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。