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「神山すだちの冷かけ 800円」@ソラノイロ NIPPONの写真東京ラーストの定期パトロールの際に、コチラで柑橘スライスを敷き詰めた限定のパウチをハケーン。
もうこの手の画は珍しくなくなったけども、コチラではまだ一度も頂いていなかったので、突撃の良い契機になりそうだ、、、つぅことで召還した。


なんかこのスダチ。
減農とのことで皮ごと喰えるそうだ。
減農、、、無農薬でないのねw

気にせずいこう。


まんずスープ。
おぉ!冷たい柑橘だわw
酢でなく、柑橘系(まぁ、スダチだわな)の果汁チックに円やかなフレッシュ酸味がイイネ!
単調ではあるものの和な出汁感と表層に浮く油により、旨味表現。
塩分濃度もバランシーだな。


麺はツブツブ入り断面四角目柔らか麺。
主張を抑え、スープとの一体感を目指すカンジ。

ツイツイと啜って柑橘風味を鼻に抜くカンジで楽しめ!

皮ごと喰うスダチは種も一緒に。
コリコリとした堅い食感が違和感マシマシ(笑)


つぅことで。
スダチラー、、出汁と柑橘風味と麺、イケてた。
個人的には好きなイパーイである。



まぁ、具ゥはスダチしかないので 800円という値付けに一般客も CP におののいて手を出さないのだろう。
日30食の限定杯数も夜でも余裕のヨッちゃんで余ってたw

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはー
見た目のインパクトはありますよね
具がこれだけだとちょっと寂しいけど
スダチがめっちゃあるからいいのかな(汗)
酸味がかなり合ってそうですね^^

キング | 2016年9月14日 23:12

あっ、上がってる!
スダチがベタベタ並んでるのは一昨年前だか、朝霞の「瑞山」さんでいただいています。
でも、こっちの麺がうまそうだなあ~。ソラノイロのオーガニックな味が伝わってくる。
そろそろ冷やしも終焉の時期。
寒い冬があっという間に来るのかなあ~。

mona2 | 2016年9月14日 23:17

キングさん、おはようございます。
具ゥが寂しすぎます、高すぎますw
まぁ、ソラノイロでこの画図等のイパーイを喰う!ってことに
意味を見いだすということで♪
酸味はナイスでした。

プリティ | 2016年9月18日 09:27

mona2(もなもな)さん、おはようございます。
ソラノイロがやってるキワモノ(失礼)な画図等が萌えますw
寒くなったら味噌も楽しみになりますね♪

プリティ | 2016年9月18日 09:28