2016/09/15
14時半到着。先客0。

BM先を訪問する日にしよう。気分は何となく鶏白湯。鶏白湯の中でBM先は3件、現在地より1番近いココにしてみる。
中野ようすけプロデュース。我ながら手堅い選択だ…

着丼。おお美しい色合いと盛り付け。
先ずはスープから…うん美味しい。丸鶏とモミジからなるスープは期待通りのベクトル。ヤバい鶏白湯あるあるの塩味一辺倒もなし。
やや粘度を出したモッタリ感のあるスープはそれでいて飲みやすくなかなかヨロシイ。

麺は中細麺。スープの粘度も手伝い持ち上げ良好。これもなかなかヨロシイ。

具は特製にして盛り沢山。のり、味玉、つくね、鶏チャー、穂先メンマ、ねぎと玉ねぎと。
豪勢ではあるけど、いずれも1品ずつ見ればボリューム感なく、小さく纏まってるって印象。まあヨロシイと言っていいと思う。

卓上には多様な味変アイテムも揃っていて、これも鶏白湯あるあるだと思うが、飽きが来たときの逃げ場があるのも好印象。
自家製辛みはエビの香りもほんのりとして辛さだけでなく味わいもあるし、山椒もまたこの一杯に適しているかなと。

総括としては、美味しいです、ちゃんと。
ただ何だろな…小さくこじんまりと纏まり過ぎてる。優等生っちゃ優等生だけど、オオ！みたいな驚きは薄い。
醤油もあるみたいなので、その一杯をいつか食べてみようかなと。

ご馳走様でした！