９月１６日１２時前訪問。
目的は塩つけ麺！入店してみる先客５、６人。入れ替わり有りで中待ちまでできてしまいました。
初めて見る店員くんがメニュー表持ってきてくれたので一通り見て、塩つけ麺を注文。
いつもより混んでいたので提供まで時間がかかってましたね。店主さん忙しそうでしたｗ
麺を塩とワサビをつけて食べてみてくださいと言われたので食べてみましたがワサビで咽ました(；一_一)
なんとなく甘味は感じる、、、気がする！(^^♪
麺はコシありムチムチ食感で美味しいです。小麦の風味はなんとなくわかる、、、かな??(；一_一)
ただ今まで呉田で食べた麺の中で一番好きな麺だな！上品すぎる麺よりこのくらいの太さや食感が好き。
麺大盛りにした方がいいと思った。
スープはシャバくて甘さオフなのでショッパーな塩梅。じんわり後から旨味が襲ってくる。
揚げタマネギがグイグイ主張する。思った以上にオイリーだけど重たくないんだよな～
スープに麺を潜らせる程度では麺の主張が強く、スープの鶏油を纏うだけな感じがした。
あくまで主役は麺と言ったところなのかな？
ただ自分は麺を啜った後にレンゲでスープを一口飲むスタイルで食べた。こっちの方が口の中で調度イイ)^o^(
スプラウトより三つ葉でも添えてあったらいいなー

個人的に今日の主役は鶏レアチャーシューとメンマですね！
今まで食べた鶏レアチャーシューの中で一番旨かった。厚さ４㎜弱のレア感漂うチャーシューが３枚。
１枚はワサビと塩をつけて食べたんだけど、レア感が絶妙というか食感がコリコリしてて最高ｗ
ほんと自分の中で衝撃だった。美味すぎて笑みが零れた)^o^(
１枚はスプラウトと包んでスープに潜らせてパクリっ！旨い
最後の１枚はスープで長風呂させてパクリっ！美味い
あー鶏レアチャーシュー増ししたかったな～(>_<)
あとメンマ！メンマの大きさ、厚さ、味加減、食感の全てが自分好みで最高でした(^^♪
コリコリ食感がたまらんｗ
お持ち帰りメンマないのかな？？？(^_^;)

本当は塩つけ麺とランチＡセットでエシレバターの油そばを食べようかと思ってたんだけど混んでたからやめた。
近い内に再訪しよう♪