ボンドオブハーツの旗艦だね流石のスパイシー醤油麺

　コチラ、塚田謙司氏率いる　Bond of Hearts グループの旗艦、フラッグシップ。東京都内では信濃神麺 烈士洵名　本枯中華そば 魚雷　チラナイサクラ　などを展開しておって、ボクは結構好きなんである。つーか、好きな人が多いから多店舗展開できるんである。

　だから、今回は、浜松から名古屋経由で、「特急　ワイドヴュー・しなの」に乗って、浜松から4時間近くかけて長野にやって来たわけである。当たったかな？　キミは？

　当然、長野第一弾はコチラである。平日の18時20分ごろ到着ですが・・・長野県自体は仕事やらプライベートやらで5回くらい来ているんだが、いずれも車できたもんで。長野駅に降り立ったのは初めてさ。で、東口って、寂しいんだね・・・夜間は結構暗いんです。

　でも駅から結構距離があるコチラは盛況デス。先客たくさん後からどんどん。ひっきりなしですわ。

　スタッフさんは男女各2名。塚田さんはおいでになりません～　しかし、この店、明け方の5時まで営業してるんか・・・スタッフ揃えるのも大変のようだけど。

　コチラ、ウリは「元祖　信濃鶏白湯」ではあるが、どうも重そうな予感。チラナイサクラ　でおなじもん喰ったけど、90点付けたモンな、ボク。ではそれでお願いいたしましょ。

　その前に。麦酒。嗚呼タマラン。この開放感は旅先初日ならではのモノ。あまり冷えていなかったのが残念だっちゃ～

　口頭注文しておよそ5分でおまちどさん。いやあ、粗くカットされたネギがいいんだよ～　んではいただきます～

　ふふふ。まあ、なんと。このブラックペッパーたっぷりのスパイシーさはこのメニュー特有ね。濃い目の醤油ダレと相まってグビグビね。出汁は、えっと。ガラ、豚足、香味野菜、昆布に貝やらカマス干しやら。だけど、強いからね醤油が。ほとんど感じません。旨いからいいけど。

　麺はちょっとヤワ目だったのがちと残念。まあ、チュルチュル啜れる中細麺で、喉を超えて行く感じはいいけどね。

　チャーシューがすんばらしい。しっとりホロホロとでも表現しましょうか。お肉の味が引き立つ味付けでナイスだよ。粗目カット長ネギも濃いスープにとても合うわ。

　ぶっちゃけ、東京で喰ったのとほぼ印象は変わらず。二度目だから90点は行かないが、コレはボクの好物になりそうな。結構満足ごちそーさん。

　ラーメン食べ歩き2016夏の陣。コレを書いているのは2日目の朝。今日はこれから善光寺回ってね、アソコに行くの。一度は喰ってみたかったアソコなの。

　どこかな～

　おっと。その前に、長野駅前でもう一杯～