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長野でラーメンと言ったらボンド オブ ハーツでしょう！ということで本拠地!?「気むずかし家」へ…‹‹\(´ω` )/››限定に惹かれながらも、前から食べたかった王様中華そばを((*>∀<)σ::*'ﾟﾖ::*'ﾟﾛ::*'ﾟｼ::*'ﾟｸ::*'ﾟ♪この王様中華そばは、長野県ラーメン店主で構成される信州麺友会が発案した信州の新たなご当地ラーメンで、麺友会に属するラーメン店に行くと各店主のアレンジがきいたそれを食べることができるそう。さて、、お味の方は、スープも麺も期待を裏切らない美味しさで、カエシのしょっぱさ→黒胡椒の辛味→ネギの甘さの強い印象から、程よい加水率と太さの麺を味わってまとまりがありますね。そして、チャーシューの燻製感が良いアクセントになっていました。ずいぶん前に訪れたことのある東京・春日「烈士洵名」を思い出しました(￣▽￣)御徒町「チラナイサクラ」も行ってみたくなりましたので、近いうちにおじゃましますっ(≧▽≦)ゞ
takumix92
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日常茶麺事
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限定に惹かれながらも、前から食べたかった王様中華そばを((*>∀<)σ::*'ﾟﾖ::*'ﾟﾛ::*'ﾟｼ::*'ﾟｸ::*'ﾟ♪
この王様中華そばは、長野県ラーメン店主で構成される信州麺友会が発案した信州の新たなご当地ラーメンで、麺友会に属するラーメン店に行くと各店主のアレンジがきいたそれを食べることができるそう。
さて、、お味の方は、スープも麺も期待を裏切らない美味しさで、カエシのしょっぱさ→黒胡椒の辛味→ネギの甘さの強い印象から、程よい加水率と太さの麺を味わってまとまりがありますね。そして、チャーシューの燻製感が良いアクセントになっていました。
ずいぶん前に訪れたことのある東京・春日「烈士洵名」を思い出しました(￣▽￣)
御徒町「チラナイサクラ」も行ってみたくなりましたので、近いうちにおじゃましますっ(≧▽≦)ゞ