これぞ、古き良きノスタルジック煮干しの完成形ですね♡佇まいも居心地が良い上品なカウンター中心の広めの空間に、オシャレなジャズが流れ、テーブルとイスの高さなどもシンプルながらしっかり構成されていて、好感度が高まります♪

スープは、濃いめの色からは想像しがたい上品な深みのある煮干し出汁が滑らかで芳醇な味わいを醸し出します！これはサイコーに旨い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

麺は、中加水中ストレートで喉越し抜群！ズビズビズビズビーーーーって啜り続けたくなる！スープも麺も完成度が高すぎます！

具材は、ホロホロ肩チャーシューにメンマ、長ネギがスープに麺をしっかり支える存在感も素晴らしく、あっという間に完食っす！

佇まいにらーめんの構成全てから真面目に丁寧な素材選びから手抜きなしである事をヒシヒシと感じられて、食べ終わると尊敬の念で心が一杯になりました(ㅅ ॑꒳ ॑*)✧

煮干しってホント美味くて幸せな気持ちになれるよね(*´˘`*)♡
ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯ
2025.6.20