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店名 本枯中華そば 魚雷
住所 〒112-0002 東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102
電話番号 03-5842-9833
営業時間 11:00~15:00、18:00~23:00
定休日 水曜日
席数 カウンター3席 テーブル10席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『春日駅』(168m)
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アクセス 各線春日駅A5出口を出てすぐ左。次の信号を左折した左側。
駐車場 駐車場なし
白山通り沿いに時間制パーキングあり
開店日 2010年1月29日
メニュー メニューの写真を見る

(2015.10月現在、大盛りはないそうです)
本枯中華そば720円(200g)、旨玉本枯そば800円
特選本枯そば900円、つけ麺800円
特製ギョーザ(限定... 続きを見る

(2015.10月現在、大盛りはないそうです)
本枯中華そば720円(200g)、旨玉本枯そば800円
特選本枯そば900円、つけ麺800円
特製ギョーザ(限定20食)
豚玉本枯れめし300円、鶏玉本枯れめし300円

「かけラーメンスタイル」なので以下から3種類トッピング
鶏オーブン焼・タマリ漬け叉焼、うずらの玉子、姫たけ、メンマ、岩のり、キクラゲ、ナルト、ちんげん菜

ランチセット(ラーメン+日替り丼)800円、デザートセット(ラーメン+デザートプレート)850円
マンゴー杏仁250円、デザートプレート300円
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備考

気むずかし家((有)BOND OF HEARTS。信濃神麺 烈士洵名@春日 など)系列店。
食券制

気むずかし家((有)BOND OF HEARTS。信濃神麺 烈士洵名@春日 など)系列店。
食券制
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初レビュアーマニアックス(2010年1月29日)

「烈士洵名」@春日、「気むずかし家」@長野の系列店。節を細かく削って、コーヒーなどで使うサイフォンで旨みをじっくり抽出するスープ。スープは醤油ベースで飲んでいるうちに魚の風味と旨みがでてくる。麺は信州の小麦を使っていてコシがある。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
93.995ポイント
レビュー件数 210
レビューユーザー数 174
平均点 78.995
総合順位 252位
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本枯中華そば 魚雷のレビューピックアップ

祝日のお昼前頃に訪問
先客3名、後客4名

店内の券売機で食券を購入
特選本格中華そば 970円
日替わり丼 110円

トッピングは姫竹、岩のり、チンゲン菜を選択

店内は相変わらずキレイで
落ち着いた雰囲気です。
店内の様子を見ていると着丼です。

麺は中細麺 ストレート 硬さがよい
具はほうれん草、味玉、別皿でチャーシューと選択したトッピング
スープは魚介の風味... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「本枯節魚介出汁の冷やしつけ麺 800円 +ランチ丼 110円」@本枯中華そば 魚雷の写真RDBではまだレビューされていない
夏季限定の一品ですので、先上げといきましょう。

6月26日の右京さんのレビューに記述のあった<王様>なる
新メニューの正体を確かめに行ったのですが、
現着してみると表題の冷やしを発見。
つい券売機のボタンを押してしまいました。

2年9か月ぶり、3回目の訪問にな... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

「稲庭中華そば」@本枯中華そば 魚雷の写真文京区(2杯目)
稲庭そば800円、選択した具の3種(鶏チャー、うずらの玉子、メンマ)

5年3ヶ月ぶり3回目(石神本8杯目)
以前無かった稲庭そばと王様そばがありました。
カウンターだとサイフォンで煮だしが間近で迫力。
サイフォンに本枯れの粉末がセットされWスープが注がれ。
スープがフラスコに流れ落ちてる... 続きを見る

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

「本枯中華そば」@本枯中華そば 魚雷の写真ほぼ1年ぶりの訪問。プロ野球がある日の後楽園周辺だからだろうか、まさかの並び。ここで並ぶのは開店のころ以来で、20分近く待つ。5,6人待ちなので回転率は悪い。前回、少し味が落ちたように感じたが、改めて食べて、そんな心配は吹き飛んだ。鰹節をフューチャーした醬油ラーメンでは、まだまだ都内の超実力店だ。

 カビの味さえ感じる本枯節。旨味だけではなく、強烈は雑味というかカツオ本来の味... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

「つけ麺  大  960円」@本枯中華そば 魚雷の写真以前から、つけ麺ってありましたっけ?
思わずオーダー。
並860円、中910円、大960円。
(200g) (300g) (400g)

太麺は色白で、白玉団子のような弱い香り。
個人的には、もっと小麦くさいのが好み。
つけダレは、意外なことに「またおま系」。
醤油も濃いめで、麺にまと... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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