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店名 本枯中華そば 魚雷
住所 〒112-0002 東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102
電話番号 03-5842-9833
営業時間 11:00~15:00、18:00~23:00
定休日 水曜日
席数 カウンター3席 テーブル10席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『春日駅』(168m)
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アクセス 各線春日駅A5出口を出てすぐ左。次の信号を左折した左側。
駐車場 駐車場なし
白山通り沿いに時間制パーキングあり
開店日 2010年1月29日
メニュー メニューの写真を見る

本枯中華そば 760円
旨玉本枯そば 870円
特選本枯そば 960円
炙り本枯そば 1100円
つけ麺(並)200g 860円
... 続きを見る

本枯中華そば 760円
旨玉本枯そば 870円
特選本枯そば 960円
炙り本枯そば 1100円
つけ麺(並)200g 860円
つけ麺(中)300g 910円
つけ麺(大)400g 960円
稲庭中華そば 800円
豚玉本枯れめし 350円
特製ギョーザ(限定20食)

本枯中華そばは選べる具材3種
・真空豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
・姫たけ
・きくらげ
・メンマ
・岩のり
・うずらの玉子
・ちんげん菜
・なると
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備考

気むずかし家((有)BOND OF HEARTS。信濃神麺 烈士洵名@春日 など)系列店。
食券制

気むずかし家((有)BOND OF HEARTS。信濃神麺 烈士洵名@春日 など)系列店。
食券制
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外部リンク
初レビュアーマニアックス(2010年1月29日)

「烈士洵名」@春日、「気むずかし家」@長野の系列店。節を細かく削って、コーヒーなどで使うサイフォンで旨みをじっくり抽出するスープ。スープは醤油ベースで飲んでいるうちに魚の風味と旨みがでてくる。麺は信州の小麦を使っていてコシがある。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2010年1月20日登録 まるまる
2017年5月18日変更 NEON
87.456ポイント
レビュー件数 220
レビューユーザー数 183
平均点 79.159
総合順位 519位
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本枯中華そば 魚雷のレビューピックアップ

「つけ麺(並)860円」@本枯中華そば 魚雷の写真水道橋駅にて。
どのお店にしようかと悩みながら少し歩いて。

店内は鰹のいい匂いが充満しています。
サイフォンで鰹出汁を取るラーメンと迷いましたが、頑固につけ麺。

つけ麺は王道の濃厚魚介系。
丁寧に盛られた麺には好感です。
種類の異なるチャーシューがつけダレに沈んでいてこちらも美味しいです。

至... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「本枯中華そば」@本枯中華そば 魚雷の写真12時少し前に訪問で待ちは2組
回転率はあまりよくない印象
ちょうど1周目が入ったばかりだったからかな?

一番オーソドックスなこちらを注文
トッピングが選べるのはユニークですね
焼豚、うずら、チンゲン菜をチョイス

着くと別皿でトッピングと、素ラーメンの上に少しのほうれん草的なものと、ダシの泡みた... 続きを見る

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「本枯中華そば」@本枯中華そば 魚雷の写真11時50分頃、待ち2組
回転は良く無いので約10分ぐらい待つ。

入店直後に目に入るのがサイフォンの中でスープが踊っている。見た目面白い!

席についてオーダーを取る際、トッピングを聞かれる。
今回はチャーシュー、メンマ、岩のりでオーダー。
展開が楽しい。

まずスー... 続きを見る

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「本枯節中華そば」@本枯中華そば 魚雷の写真サイフォンで本枯節を煮出す、
唯一無二のラーメン。
軽やかな醤油スープは、
奥行きもしっかりある。
醤油の香りもいい。
中細麺も滋味溢れる感じで良い。
具が選べるのが楽しいね。

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「本枯中華そば(豚チャーシュー 姫タケノコ うずら)780円」@本枯中華そば 魚雷の写真日常的に食べ続けていたい系 中華そば♪
サイフォンで鰹と煮干のエキスを抽出した淡麗醤油スープは、魚介出汁たっぷりなのにキリッと出汁が立っていてレンゲで啜ると程よい旨味が口の中へ…たまらないな、これ(*´Д`*)
麺は中加水角細麺で、小麦の風味もしっかりと、スープとのバランス良く、食感ムニプチで喉越しが心地よい♪
具材は3種の選択式とホウレンソウとネギ。
どれ... 続きを見る

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