2016.09.16 11:15入店。先客2名。

九州出張の合間に仙台へ。気になっていた表題を頂きにコチラを再訪。
待ちシステムは番号呼ばれ製になったようですね。マイクで呼ばれるので高速のPAみたいな感覚。

煮干がしっかり出ているビジュアル。
一口頂くとニボ感が出てますよ。動物系の下支えとエグミなど負の部分もなく濃い煮干ながら食べ手を選ばないタイプかと思います。煮干独特の酸味も然程強くないです。

麺なんですが多加水のプリプリっとしたタイプ。エッジも立ってて青森煮干系には見かけないもの。通常はモッチリな麺ですが、この麺は青森煮干にはどうかなぁとの個人的感想。

具材はネギ、メンマ、チャーシューの麺ツ。
ネギは煮干に非常に合いますね。メンマは特徴なく。
提供時はレアな色合いのチャーシューは放置してるとガチムチに。雰囲気は生姜焼きの肉に変身。コレは最初に頂くべきですね。

濃厚煮干スープにプリ麺の一杯。小麦感のあるモッチリ麺が合いそうですが、このプリ麺も一興あるかな。ランチサービスのライスにニボスープをぶち込んで完食。
もっと言えば米どころ仙台でチョイとベチャったライスはどうかなと。サービスなので文句は言えませんが生まれ育った人間としては一言言いたい。

ご馳走様でした。