14時過ぎ到着、外待ち2名に接続。後客多数。

BMの中からずっと気になっていたココへ初訪。
短い営業時間と回転の悪さもあり常に行列なので避けていたが、いい加減訪問する事にした。
店主さんは中村屋出身。そういえばブーム最高潮時の中村屋の行列もえげつなかったもんな…何て考えてたら外待ち1番手に…！てか、店内待ちもあるんじゃん！お店のスペース的に無いかと勘違いしてましたよ〜ひいふう…5人！ロット2杯なのは何故か知ってるから覚悟して待ちましょう…
後客も続々。麺切れまでひっきりなしですか、スゴいねえ。営業時間中に列がずっと途絶えないのは荏原の多賀野以来だ。

スープはしょうゆと塩から、麺は細麺と平打ち麺から組み合わせてオーダーできる。うーん、細麺にするのは決定してたけど、塩としょうゆ…結局券売機左上作戦のしょうゆにしてみた。

着丼。
おぉ…ヌラヌラと浮かぶ油が妖しげで結構オイリーぽい麺顔。
スープから…うーん美味し！鶏ベースに魚介風味がON。入店して最初にふわっと感じる魚介の節の匂いが漂っていたのはコレか。
醤油のカエシは程よく、温度感も高めで好みのバッチリど真ん中。コレは美味い…！
生姜などの香辛野菜の風味も感じるので、寒い冬の日なんてこりゃ最高かと。

麺は三河屋製麺の細ストレート麺。比較的固めに茹でているため、最後まで角のシッカリした食感にて食べられる。ちなみに湯きりの天空落としは控えめ（笑）

具がコレまた一切の手抜きなし。ブラックペッパーを程よくまぶしたメンマ、完全なる半熟ゼリー味玉、中村屋よろしく直前で炙りを入れたチャーシュー、青菜、のり。最後の仕上げに鶏油をレンゲでチョンチョンと落とすのだが、コレがまたチャーシューの旨味ドーピングに一役あってでスゲえ美味い。所謂二郎系の神豚系統でないモノ以外で初めてこんな美味いと思えるチャーシューに出会えたかも。

総論として大満足。
先人達の意見の中にはスープの温度が温いとか、塩味が強すぎとかおありだったようだが、私には全て完璧に感じた。中村屋の記憶も随分前でおぼろげだが、オリジナルを余裕でチギってます。
ココまで美味いとは思っておらず、ちょっと驚いた。

食べ終わって時計を見たらちょうど15時。小一時間ほど昼時を外してもかかる店なので、訪問のハードルは高いけど、これはいつか塩を食べに訪問せねばなるまい…！
私が訪問した日は私の数名後から平打ち麺は残りいくつとか普通盛りしかできませんとか、店員さん(店主さんのお母さん？)が聞いて回っていたので、平打ち麺目当てに行くならば、早めの訪問が吉？

ご馳走様でした！