10/5　昼飯に訪問

以前からＢＭしてた、田園都市線鷺沼駅から程近い人気店。
1ロット2杯の調理や客席が6席等だけ等の要素もあり、回転の悪さは抜群！
先待ち4名の列に接続から思いの外時間がかかり、着丼までは40分ほど(-_-;)
それだけの価値があるってことなんだろうなぁ････と、言い聞かせながら待機。
ちなみに醤油・塩と細麺・平打ちが選べるので、標記をポチってみました。

結果、噂に違わぬ美味しいラーメン。
さほど透明感は無くオイリーだが、あっさりとした醤油スープが美味しい。
アッサリだけどスッキリでは無く、出汁感がgood("´∀｀)b!
この出汁感と醤油がいいバランスで、かなり好きなタイプだな。
麺は細ストレートで、茹で加減は割と硬めでぷつっとした歯応え。
スープの持ち上げもイイ感じで、細麺にして個人的には大正解！
具材は提供直前に網焼きしてあるチャーシュー・味玉・青菜・海苔・メンマ等、抜かりない仕事っぷりで美味しかった。
特にチャーシューは香ばしくてほんのり甘く、柔らかくてしつこくなくてスゲー美味しい♪

丁寧に作ってある一杯で、とても美味しいし好印象！
食べ進めるうちにジワジワと旨味が増してきて、スープをすするレンゲが止まらなくなります。

これは塩も是非味わいたいと思いますが、さて次はいつチャンスがあるか････(;´Д｀)

ゴチソウサマデシタ